为帮助中小企业纾困解难和创新赋能，近日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司副总工程师毛继刚带领专家服务团前往达州市大竹县及开江县，开展了针对食品加工类中小企业的技术服务活动。
在大竹县，专家服务团赴四川图拉香实业有限公司，就企业新产品加工工艺中存在的问题及道地竹笋加工进行座谈交流，针对企业生产操作中存在的问题及设备置放、安全通道布局等提出优化解决方案。在达万康生态农业有限公司，专家服务团详细了解企业生产经营情况及存在的问题，就新产品开发、规模升级等进行深入交流，同时指出企业生产车间存在设备置放、物料堆放、防虫防鼠措施不到位等问题。
在开江县，专家服务团先后前往宝源白鹅开发有限责任公司、达州市千千食品有限公司、开江县合力豆制品厂、开江县纯正豆制品厂及开江县高桥豆制品厂，详细了解各家企业的生产情况及生产操作中存在的问题，结合企业实际情况，就如何提高食品保质期、避免微生物污染、产品包装知识产权保护等问题进行指导，并提出解决方案。
自2023年以来，省食研院针对《达州市2022年“天府益企计划·特殊类型地区中小企业服务专项行动项目”》已4次到企业一线开展中小企业技术服务活动，历次活动均得到了各家食品加工企业的高度认可。作为我省食品类科研龙头单位，省食研院将持续开展送技术下基层活动，充分发挥对中小企业发展的科技支撑作用，及时了解企业需求，帮助企业解决困难和问题，助力企业快速成长。
（图文/魏瑞霖 校对/刘雯枚 编辑/王晓丽 阳博）
