为进一步推动全省花椒产业提质增效高质量发展，近日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司食科院副院长任元元率队前往阿坝州松潘县参加全省花椒绿色优质高效种植关键技术培训。部分市（州）经作站站长，部分花椒产业重点县农业农村局分管负责人及经作站站长，松潘县花椒种植乡镇负责人、龙头企业、专合社、家庭农场等新型经营主体代表100余人参加培训。
培训会上，任元元作了 “花椒在复合调味料中的应用”专题报告，从复合调味料及花椒市场前景、花椒组成及呈味关键成分、花椒在复合调味料中的应用、复合调味料中花椒加工关键技术及发展趋势等方面进行了专业系统的讲解，为花椒产业高质量发展提供了技术指导。
期间，任元元一行还先后参观了松潘县镇坪乡花椒农文旅融合展示中心、松潘县椒香园农业科技有限公司和藏红花椒现代农业产业园区，与企业负责人对花椒色选技术、车间合理布局等进行了沟通和交流，就花椒籽油、花椒锅巴等新产品开发达成了初步合作意向。
（图文/孟资宽 校对/刘雯枚 编辑/王晓丽 阳博）
