近日，香港理工大学协理副校长董澄教授率队赴四川省食品发酵工业研究设计院有限公司参观交流，温江区新经济和科技局副局长郭玲陪同。
省食研院科技市场部主任陈宏毅向董澄教授一行介绍了省食研院发展历程、研究领域、技术成果及企业合作等情况，带领大家参观了国家固态酿造工程技术研究中心、国家发酵蔬菜加工技术研发专业中心、国家果蔬腌制加工技术集成科研基地以及泡菜调味品与功能微生物研究中心，展示了现代调味泡菜示范线、多态发酵示范线、益生菌中试示范线等多条食品加工中试示范线。
省食研院泡调中心主任邓维琴重点介绍了四川泡菜、郫县豆瓣、川式复合调味品等发展历程与相关研究成果，分享了泡菜调味品与功能微生物研究团队的技术创新、科技成果转化、创新平台建设等工作经验。
温江区新经济和科技局有关科室及省食研院相关业务团队负责人参加活动。
（图文/胡继贵 校对/刘雯枚 编辑/王晓丽 阳博）
