近日，2024年成都百万职工技能大赛白酒酿造工技能比赛在四川邛崃举办。比赛由成都市总工会、成都市人社局、邛崃市人民政府主办，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司等承办，来自“成都产区”17家白酒生产企业34支队伍102名选手报名参赛。比赛集白酒酿造的理论知识深度考察与拌料、上甑、摘酒等核心技能的实际操作为一体，全面检验了参赛者的专业素养。
作为主要承办单位之一，省食研院充分发挥公司科研团队专业知识和技能储备优势，已连续三年为大赛提供专业技术支持。本次比赛，省食研院秉持公平、公开、公正的原则，牵头负责比赛方案的策划、技术文件的制定、考核方案的设计等技术服务工作，有效保证了比赛的专业性、权威性，得到了主办、承办单位，专家组及参赛学员的高度认可。
省食研院总经理刘念（左）进行技术指导
未来，省食研院将继续支持主办方把大赛办成影响力大、引领力强的专业技能赛事，以技术助力白酒“成都产区”高质量发展，积极为地区产业建设和经济发展贡献力量。
（图文/蔡海燕 编辑/李博 校对/何婷婷 责编/阳博 编审/王晓丽）
