未来产业——合成生物，你了解吗？它被誉为第三次生物技术革命，通过人工设计和构建自然界本不存在的生物系统，应用在生物制药、新材料合成等多个领域。比如，我们日常使用的化妆品、药品等配料表里的成分，很多都是合成生物。今天的《天府创新访谈》，我们就一起走进成都金开生物工程有限公司，对话党支部副书记、总经理王刚，看看金开如何抢占未来产业制高点。
万物皆可造 合成生物开启新未来
追溯金开的历史，要从成立80多年的省食品发酵工业研究设计院说起，当年食研院曲酸研发成功，一举打破国外垄断，2008年金开作为曲酸的科技成果转化基地应运而生，如今已成为全球规模最大的曲酸生产基地。
记者：“当初为什么食品研究院会选择做曲酸呢？”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“曲酸它的应用范围就主要在化妆品方面，作为美白抗氧化的一个因子，它主要是抑制人体酪氨酸酶这个活性，减少黑色素的产生。”
记者：“我们看到这个曲酸背后，有接近五年的研发，有接近五年的中试，然后成立了金开公司来专门来做曲酸这个产品。
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“这（一路）过来真的不容易。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“你看这个就是原来的传统的，我对它都很有情感，我们就是靠这个干出来的，就这个，原来还是电阻丝加热。”
记者：“你说当时保湿就是一盆水。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“定期来更换水、加水，现在都是自控化程度比较高的，都不需要放这个温度计。”
记者：“这个虽然铺了一层灰，但这是你们的历史见证。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“对对，回想起来还是很多酸甜苦辣，但是也很幸福。”
记者：“现在这个设备你们也不愿意把它扔了，很值得。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“大冬天的时候我一个人上夜班，上了一个月的时间，就在那边的话又不能睡觉。”
记者：“晚上也在继续做？”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“晚上继续要观察它，那个时候完全手动控制、人工控制。”
记者：“不能离人。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“对对，参数的变化你要去调整它。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“曲酸就在这个地方中试实验，然后获得了中试产品。”
记者：“大概的时候是哪一年？”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“98年左右。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“98年左右其实对于很多地方来说，它可能都没有自己的中试线，但你们就有了。对，当时我们院里面一个是本来也是事业单位，然后自己有创收的能力。”
记者：“所以你们自己有了中试线以后，也能够更加的加速这个曲酸能够更快的产业化。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“对，2008年在这个科技园区建了一个年产基本1,000吨规模的一个工厂，我们的成本在原来基础上降低了50%以上，现在我们的产酸的水平比原来提高了差不多30%，没有任何一家企业能赶得上我们。”
记者：“我们看到金开之后又开始聚焦这个聚谷氨酸，您说聚谷氨酸其实就是可以替代现在大火的玻尿酸。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“对，聚谷氨酸它的亲肤性更好，它的锁水性是玻尿酸的50到100倍，由于现在聚谷氨酸成本价格还相对比较高，随着消费的升级，成本进一步下降，化妆品、食品上的应用会逐步走高端化替代玻尿酸，现在在农业领域上的应用竞争是白热化的。”
成都金开生物工程有限公司市场部经理银学理：“我们现在在做聚谷氨酸松土实验，加水，然后取一点我们这个聚谷氨酸，然后再进行震荡，然后现在就可以看到这个土质，正在全面疏松。”
记者：“它是自己在松土。”
成都金开生物工程有限公司市场部经理银学理：“对，它的效果就开始（显现），这边对照组就没有（现象）。”
记者：“所以这个聚谷氨酸特性就是。”
成都金开生物工程有限公司市场部经理银学理：“疏松土壤，通过这些来改变植物本身的特性。”
记者：“聚谷氨酸这个市场，你说现在也是有很多的竞争者，大家竞争都很激烈，那我们这个核心竞争力在哪里呢？”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“很多企业还做的含量不够或者品质达不到要求，但是这样造成了价格战，但是我们金开一直在坚持品质优先、技术引领，第一个就是说我们的菌种，我们就是有很多菌种，我们在不断地迭代、不断的优化、不断的筛选，基本上一个团队在重复做这个事情。”
记者：“我看你们这个菌种专门上了锁的，这就是你们最宝贵的财富，是吗？”
成都金开生物工程有限公司技术中心副主任唐晓芳：“对，就是我们的一个核心的机密。我们这边可能有几十种菌种，最长的能够保存10年、20年，它的温度能够最低达到-80摄氏度，这边这个是我们的培养箱，里面培养的一些我们的平板菌种，长得好的就是呈线状的，这个长得不好的，就是呈那种单菌状的，这种可能就不能用于生产上面。”
记者：“每一个合成生物都需要这个菌种是吧。”
成都金开生物工程有限公司技术中心副主任唐晓芳：“对，都需要菌种，菌种是最基本的一个东西。”
记者：“所以这个产品最后的质量好不好，跟这个菌的本身质量也有很大的关系。”
成都金开生物工程有限公司技术中心副主任唐晓芳：“嗯，非常大的关系，它就是决定关键的一个东西。”
记者：“我们在金开的生产车间里面看到有一个图，就写的你们金开认为的一个人才的16个基本特征，那我们看到里面有一个就是要学会蛰伏和等待，这个对你们做研究的人来说是不是也特别重要。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“我们合成生物学里的一些产品开发的周期很长，需要的人力物力要求也比较高，难度也比较大，如果是急功近利，很难出成果的。”
记者：“我们金开怎么来吸引那么多人才加入进来呢？”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“我们现在以你干出来的绩效、效益、效果，我们来定你的收入。”
记者：“所以有些研究人员的工资甚至会超过你。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“对对，现在基本上我的技术总监，他的工资有时会超过我。不是说我当领导我的收入就比他高，是谁的贡献大谁的收入在某个方面就跟他得到有效的匹配。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“（百川）金开生物是我们金开生物的一个子公司。”
记者：“当时这波研究聚谷氨酸的人，然后现在就进入公司了，然后有公司的股份。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“有股份了，我们下一步很多新的产品也要采取这种方式。”
记者：“就成熟一个，然后成立一家公司专门来做这个。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“对，让主要的技术骨干、管理人员积极地参与、深度地参与，更大地激励他们做事情的动力。”
记者：“生生不息一样，食研院诞生了你们金开，你们金开又诞生了百川金开，而且明年你们也有一个大动作。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“我们计划在内蒙或者新疆对大宗的产品，可能要布局到那个地方去。”
记者：“所以你们在那会建一个大宗的生产基地。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“对，对我们以后的小宗产品、其它延伸产品的生产（也）提供很好的一个支撑。”
记者：“食研院成立的时候是1942年，很早，到现在已经80多年了，现在食研院并入振兴集团以后，集团对你们的赋能体现在什么方面。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“我们并入振兴集团后，对我们这个市场的驱动加强了，另一个方面集团给我们在中试经费、成果转化、人才上也给我们很多的一些帮助和支持。”
记者：“你刚刚说其实你最早大学选专业的时候，你根本都不知道生物工程是个什么专业，因为不懂，你就选了，但是你没有想到现在居然发展成一个千亿级的这样一个产业，而且前景非常大。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“严格说我从事这个行业34个年头了，见证了很多产业的发展与兴衰。”
记者：“您作为合成生物这个行业的一个老兵，您觉得四川要发展这个产业的话，最需要做的是什么，有什么好的建议吗？”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“第一个方面就是在中试孵化的时候，给一些政策上的一些支持，另一个方面在产业化落地给一些园区方面的一些配套支持、准入的一些支持。”
记者：“所以你觉得以后合成生物会带给我们人类一个什么样的未来。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“大健康是很重要的一个板块，包括一些功能性的产品，胶原蛋白、功能肽，都要靠合成生物学这个领域来进行研究开发和利用。”
记者：“而且你们是不断地在寻找更好的替代品。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“对。”
记者：“更好的元素来替代，这是个没有止境的学科。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“应该是，我们也很有信心、很有希望，在五年能够达到在北交所上市的一个条件。”
记者：“刚刚看到你们那个牌子，你们要打造中国西部的发酵基地，所以您是没有办法停下来的，必须加紧干，比年轻时候更旺盛的状态。”
成都金开生物工程有限公司党支部副书记总经理王刚：“干这个行业三四十年，但是我们从来没厌倦这个行业，我希望在我退休之前能够看到我们金开公司上市。随着我们国家的政策的支持，应该说还是有希望的。”
日前，生物技术被正式列为四川2024产业新赛道名单，成都也出台相应政策，明确中远期将重点培育合成生物等前沿生物领域。抢占未来产业制高点，不仅要政策支撑，要有像金开这样的企业实干，也需要各界协同搭建“概念验证—中试熟化—规模发展”的全链条服务体系，推进“科技—产业—金融”良性循环，加速实现生产力向“新”向“质”的跃升，共同去拼出一个更美好的未来。
（来源/四川观察 编辑/李博 校对/何婷婷 责编/阳博 编审/王晓丽）
